在美食的健康键别国际里
，水产品可谓餐桌上的吃水产品吃法错过“养分黄金”。鱼 、和关虾 
、健康键别贝类等水产品品种多样 ，吃水产品吃法错过养分丰厚，和关是健康键别优质蛋白质、多不饱满脂肪酸和微量养分素的吃水产品吃法错过杰出食物来历 ，能为咱们的和关身体供给不可或缺的养分支撑。

主张每周摄入鱼、健康键别虾、吃水产品吃法错过贝类等水产品1~2次，和关成年人的健康键别摄入量为300~500克。对儿童、吃水产品吃法错过孕妈妈
、和关乳母
 、晚年人群来说
，恰当添加水产品摄入，有助于满意特别阶段的养分需求。

水产品能量较低、饱满脂肪酸较低且蛋白质丰厚，特别是常见的鱼类和贝类，脂肪含量低
，既能弥补优质蛋白，又不必忧虑摄入过多脂肪。

脂肪丰厚的鱼类，如三文鱼、鳗鱼 、鲭鱼等 ，富含多不饱满脂肪酸，也便是常说的“鱼油” ，是二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳五烯酸（EPA）、维生素D和维生素A的杰出来历。

海藻类食物，如海带 、裙带菜、紫菜等 ，能弥补碘 、维生素K 、叶酸等微量养分素。

贝类食物是铁、锌、碘和其他矿物质的优质来历。

在烹饪水产品时 ，引荐清蒸、熘炒
、焖炖等方法
，既能保存其鲜美口感，又能最大程度保存养分。家庭冷冻贮存水产品时 ，要注意密封阻隔、防止污染，削减养分物质和水分丢失。购买干制海产品或预包装水产品时 ，主张仔细阅读食品标签。

让咱们把水产品端上餐桌，充分利用这些“养分黄金” ，为健康日子加油助力！

文字来历：《“健康饮食、合理膳食”中心信息》 。

审阅：国家健康科普专家库成员 、我国疾病防备控制中心养分与健康所副所长 刘爱玲  。

策划
：王宁。

Source: 探索